Lievitati
Creme
Le cose buone hanno bisogno di tempo per crescere.
Seguiamo una ricetta antica per la preparazione di questo straordinario dolce, perfetto per le feste natalizie ma gradevolissimo in qualsiasi momento dell’anno.
Il Panettone Moderno è frutto di un equilibrio delicato tra uova freschissime, farine selezionate, zucchero, lievito e tanta esperienza.
Il loro gusto deriva anche dalle lunghe fasi di preparazione, dalla lievitazione al riposo a testa in giù dopo la cottura, dalla scelta meticolosa delle coperture e delle sospensioni fino alle creme con cui potrai farcirlo personalmente.
